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Durant la formation, on manipule beaucoup et c’est comme ça qu’on apprend le mieux. 401 Messages 47 Sujets Dernier message par le calabrais dans Re : Titre Professionnel... le 09 janvier 2020 à 00:49:36 Divers. CAP cuisine, CQP (certificat de qualification professionnelle) commis de cuisine, pizzaiolo (Ecole française de pizzaiolo) niveau bac Et le meilleur pizzaïolo de France est … Mercredi 04 Janvier 2017. Module de deux semaines afin d’approfondir les techniques de bases et obtenir la formation HACCP. Entre le S.M.I.C. et 2 000 € brut par mois environ pour un pizzaiolo débutant. Les revenus varient en fonction du statut (à son compte ou salarié), de l’implantation et de la clientèle. Attention, il convient de prévoir un investissement matériel de départ. Découvrez nos formations pizzaiolo & cuisine italienne. Formation à Naples. 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