C'est un plat principal qui sera idéal pour vos repas de fêtes et de famille. Farcissez la pintade de la branche de thym, du laurier et de la gousse d'ail. Préchauffez le four à 200 °C. Salez et poivrez. Assaisonnée d'huile, de thym et d'ail, votre volaille aura ainsi une peau croquante et grillée avec un chair tendre. Déposez à l'intérieur de la pintade la gousse d'ail, la branche de thym et la feuille de laurier. Mouillez-la très souvent avec son jus. Pour cette recette je vous recommande : Pintade farcie moelleuse au four 5 / 5 sur 2 avis Ingrédients : pintade d'environ 1,8 kg,Volailles,crème fleurette,vin blanc sec,persil,ciboulette,cerfeuil,poivre,sel. Ingrédients : 4 Pers. Dans ce cas vous y ajouterez quelques champignons de Paris (pour rester dans la simplicité), en début de cuisson. dans la newsletter. Tartinez-la de beurre. Le Meilleur Pâtissier, saison 9, émission 6 : que s’est-il passé ? Pensez à bien surveiller sla cuisson et à l'arroser souvent afin d'avoir une chair bien moelleuse. Assaisonnée d'huile, de thym et d'ail, votre volaille aura ainsi une peau croquante et grillée avec un chair tendre. Mettez-la sur le dos et laissez-la griller pendant 20 min jusqu'à ce qu'elle soit cuite. merci (Répondre) Utilisateurs et Communautés contenant " pintade au four ": C'est ce que nous vous proposons avec cette recette de pintade au four. - peut on cuire suprème de pintade au four (Répondre) - Bonjour, dans la recette de la pintade farcie et rotie de Jeanmerode, il est question de "farce fine". Vous dégusterez ce plat avec un peu de riz, quelques pommes de terre rissolées ou cuites dans une cocotte en fonte et un peu de haricots verts. Découvrez la délicieuse recette de Pintade au four facile à réaliser à la maison grâce à cette fiche recette qui vous donne toutes les astuces de cuisine en vidéo ! Entière, elle se cuit en cocotte et se déguste rôtie au four, farcie avec de délicieux ingrédients comme les marrons, les girolles et même le foie gras. C'est ce que nous vous proposons avec cette recette de pintade au four. Encore plus simple à préparer, les suprêmes de pintade … Enduisez ensuite la pintade d’1 c. à soupe de gros sel, avec un pinceau et ajoutez-y du poivre. Pintade au four La pintade est une volaille de basse-cour, à la chair fine et délicate. Sympathique recette ma foi, moi je cuisine souvent de la pintade qui se marie bien avec le salé sucré mais aussi avec de la choucroute : c’est une bonne association. Pour en savoir plus voir la recette de la pintade au cuit vapeur. Enfournez 45 min en ajoutant un peu d'eau en cours de cuisson et en arrosant la pintade régulièrement. Sortez de nouveau votre recette pintade rôtie. La cuisson de la pintade est terminée, vous pouvez ainsi l'accompagner de légume comme un écrasé de pomme de terre ou de haricots verts. Confinement, recettes spéciales télétravail, astuces bien manger etc, Les 10 fruits de saison à consommer en Octobre, Pirlo is the new Spritz : tout savoir de ce nouveau cocktail tendance. Ingrédients recette pintade au four. Les recettes festives pour cuisiner le pintade sont nombreuses. La recette la plus simple de la pintade rôtie. Sortez-la, retournez-la sur l’autre cuisse et poursuivez la cuisson pendant 15 min. Il est important de la mouiller parce que la pintade au four peut être vite sèche, surtout avec ce type de cuisson (chaleur sèche). , prenez connaissance de notre
Bref. Pour faire vibrer vos papilles, agrémentez cette pintade rôtie d’un verre de vin blanc sec à la place du verre d’eau ou même d’un vin rouge que vous ajouterez pour un côté plus forestier. Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des
C'est un plat principal qui sera idéal pour vos repas de fêtes et de famille. Posez-la dans une cocotte (en fonte) allant au four. Brûler ou épilez les plumes restantes de la pintade.