Il s'agit d'une bonne pondeuse précoce à la chair blanche et fine. Bien entendu, ces gourmandises ne suffisent pas à booster leur croissance. Elles font partie du patrimoine naturel du Berry ». C’est une poule de race moyenne dont les œufs blancs pèsent environ 60 g. – 4° C et un soleil bienvenu en arrivant au lieu-dit Villecoq où est nichée la petite exploitation de Gilles. . La poule pondeuse noire, très bonne pondeuse, pond en moyenne 300 beaux œufs roux par an !De quoi réjouir les papilles de toute la famille ! Masse idéale : Coq : 3 kg ; poule : 2,3 kg C'est une petite poule stressée, qui mange peu, qui reste cloîtrée dans le poulailler. Saisissez votre recherche et appuyez sur entrée, Accueil › Cette poule rustique s’acclimate à tous les sols, ainsi qu’à tous les climats. Inscrivez-vous gratuitement sur https://fr.jimdo.com, une poule "Noire du Berry", vendue dans mon village, par. Pour les plus gourmands, on vous propose par ici une recette de blanquette de poule noire du Berry : https://www.berryprovince.com/mon-sejour/gastronomie-berry/livre-de-recettes/blanquette-de-poule-noire-berry/. Tourisme en Val de Loire, Les cookies assurent le bon fonctionnement de nos services. Lieu-dit Villecoq, 18410 Argent-sur-Sauldre La Noire du Berry est de taille moyenne. Jusqu’aux années 40, elle connaît une belle période, car estimée aussi bonne que la Géline de Touraine. Berry Province est une marque partagée, co-propriété des Départements de l'Indre, du Cher et de la Région Centre-Val de Loire. En savoir plus, La poule noire du Berry, portrait de Gilles Velluet, l/histoire de moïse attribué à antonio lagorio, l\\\\'histoire de moïse attribué à antonio lagorio, l\\\\\'histoire de moïse attribué à antonio lagorio, https://www.berryprovince.com/mon-sejour/gastronomie-berry/livre-de-recettes/blanquette-de-poule-noire-berry/, Du terroir dans nos assiettes : rencontre avec deux producteurs berrichons, Pillivuyt, une entreprise patrimoniale à visiter. » A l’époque Gilles produisait du poulet de l’Orléanais (même souche que Loué) et du poulet à pattes bleues. Quand on demande à Gilles ce qu’il l’a motivé pour passer l’agrément AB, il nous répond : « j’en avais ras le bol des produits de traitement… quand je les utilisais, j’avais constamment mal à la tête. Poussins : 2 € auxquels on ajoute 1 € de plus par semaine . C’est une poulette intéressante à accueillir car sa ponte est précoce et parce qu’elle est également réputée excellente couveuse. « Je vends aussi bien les mâles que les femelles afin de satisfaire une clientèle qui pourra choisir entre un poulet de 2 kg ou une poulette d’1,5 kg », indique Gilles. Mes deux poules pondeuses ne pondent presque plus cet hiver, alors je recherche des conseils sur un forum spécialisé "Plumage". Elle est parée d’un joli plumage blanc. Sa taille est donnée un peu au-dessus de la moyenne, cependant s… Les cookies assurent le bon fonctionnement des services de ce site. Les cocottes au beau plumage noir, elles, ont la chance d’être à l’extérieur toute la journée, profitant d’herbes, de graines et de vers de terre à picorer. Conception, réalisation : IRIS Interactive, Les autres destinations : Région Val de Loire - « C’est une poule sociable, quoiqu’un peu sauvage et parfois difficile à attraper !», explique Gilles, « Elle met du temps à grossir… on ne peut pas aller à plus vite que la musique ». comme une nouvelle arrivée, en pleine forme ! cadre de l'opération "Gestion des déchets ménagers". Il faudra attendre 1975 et Gaston Touraine qui se met à la recherche de poules » Noire du Berry » et les années 2000 pour qu’un vrai travail de sélection soit réalisé afin de stabiliser la race. Mentions légales - Après quelques mètres sur un petit chemin bordé d’érables champêtres, l’éleveur ouvre les portes de son hangar. Livret d'excellente qualité … Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site web dans le navigateur pour mon prochain commentaire. La Loire à vélo - Je la laisse ainsi quelques jours puis la sors de force dans le jardin, mais sans plus de succès, elle se Elle donne quasiement un oeuf par jour, de 60 gr environ, dont la coquille est blanche. De caractère vif, c’est une très bonne pondeuse. Au travers des actions déployées par les Agences de Développement Touristiques (Ad2T à Bourges et ADTI à Châteauroux), elle favorise le développement du tourisme. Gilles leur nourrit avec des céréales hautement nutritives et bien dosées (triticale, orge, pois féverole, tournesol…). Tout ce petit monde s’entend très bien. Vous devez être connecté pour publier un commentaire. La Noire du Berry est de taille moyenne. Sa crête rouge est simple et ses barbillons (appendices charnus tombants de chaque côté du bec) sont de taille moyenne. « Ma rencontre avec cette ancienne variété de poule berrichonne remonte à 12 ans », confie Gilles, « certains producteurs amateurs de l’Indre l’avaient remise au goût du jour et j’ai eu envie de participer à leur sauvegarde. De caractère vif, c’est une très bonne pondeuse. Gilles nous accueille en se frottant les mains : « Je vous ai attendu pour les sortir, mais pas dit quelles en aient envi… Origine. Puis en 2015, l’exploitation est passé entièrement en bio, y compris les 300 hectares de cultures céréalières nourrissant les volailles. Les cahiers des charges sont strictes, mais je suis satisfait aujourd’hui de ce virage ». Aujourd’hui cette volaille savoureuse revient en force dans nos assiettes, pour notre plus grand plaisir ! La Noire du Berry affiche fièrement son plumage lustré, totalement noir à reflets métalliques, une crête rouge vif, des pattes gris ardoise et des yeux rouges.Rustique et résistante, elle s’adapte à peu près partout. C’est une poule au caractère calme et très rustique. Très fière, elle arbore un magnifique plumage couleur ébène avec quelques reflets cuivrés. Et en 1984, on s’est lancé dans l’élevage de poulets de chair Label rouge. Prochaine date : marché des producteurs fermiers à Saint-Doulchard vendredi 21 (15h – 21h) et samedi 22 décembre (9h -18h). Devant, Joséphine, couchée comme à son habitude et debout, Noémi qui me surveille, prête à décamper ... Joséphine et Noémi, qui mènent la vie dure à mes deux nouvelles arrivées, se détendent hors de l'enclos ... Ce site a été conçu avec Jimdo. Corps en forme d’un bateau bien accusé, plumage noir avec des reflets scarabée, tête fine et allongée, bec légèrement arqué et pieds de couleur corne gris foncé.